Hyldeblomstsaft er en skøn sommerdrik, der smager af sol og sommer. Her får du en simpel opskrift på en læskende hyldeblomsaft, der laves ud af hyldebærtræets blomsterkroner.
Du skal bruge:
Ca. 30 stk. hyldeblomstskærme (uden stik)
3 øko citroner
700g sukker
1,5 liter vand
Sådan gør du
1.
Start med at finde et område, hvor du kan sanke hyldeblomstskærme. Tjek vores sankeguide ud, og få de bedste tips til hvordan du kan finde lige præcis det du leder efter ude i naturen.
2.
Kom hyldeblomst i en skål med citroner i skriver. Det er ikke nødvendigt at skylle hyldeblomsten - ryst den blot.
3.
Kog vandet op og opløs sukker og citronsyre i vandet.
4.
Hæld blandingen over hyldeblomsten.
5.
Lad det trække i 3-5 dage i et køligt sted.
6.
Si saften gennem et rent klæde.
7.
Hæld det i flasker.
8.
Opskriften giver ca. 2 liter saft til blanding. TIP: Prøv din hyldeblomst saft sammen med lækre pandekager med hyldeblomst!
📷
Comments